Dimsum Goreng Keju – Camilan Asin untuk Buka Puasa. Bikin Yuk!
Menu berbuka Puasa biasanya tidak jauh-jauh dari camilan asin, seperti gorengan bakwan, tempe, tahu, martabak telur, yang ditambahkan dengan bumbu kacang, sehingga rasanya semakin nikmat. Namun, selain camilan asin yang telah disebutkan, sekarang ada juga camilan asin yang tak kalah enak untuk disantap ketika berbuka puasa.
Namanya Dimsum Goreng Keju. Pernah mendengar camilan ini atau sudah sering memakannya? Nah, untuk kamu yang tertarik membuat camilan kekinian ini, berikut adalah langkah pembuatan yang bisa kamu coba. Check it out!
Bahan Utama
- Paha ayam ½ kg (fillet lalu cincang)
- Telur ayam 1 butir (pakai putih saja)
- Daun bawang 1 batang (iris tipis)
- Kulit lumpia 20 lembar, dan kalau tipis siapkan 40 lembar
- Keju oles (secukupnya)
- Minyak goreng ½ L
- Perekat: sedikit air dan 1 sdm terigu
- Optional: chili oil atau saus sambal
Bahan Bumbu
- Bawang bubuk 2 sachet
- Lada bubuk 1 sachet
- Kaldu sapi 1 sachet
- Saus tiram 1 sdt
- Kecap asin 1 sdt
- Minyak wijen 1 sdt
- Gula pasir 1 sdt
Cara Membuat Dimsum Goreng Keju
- Campurkan daging ayam cincang dengan telur, lalu blender dan ketika diblender sebaiknya jangan sampai halus supaya ada tekstur ayamnya.
- Setelah itu, masukkan semua bumbu dan daun bawang yang sudah disiapkan. Aduk adonan sampai merata.
- Ambil kulit lumpia, bila kulitnya tipis bisa menyatukan 2 kulit lumpia agar kulitnya semakin tebal dan tidak mudah sobek.
- Selanjutnya, ambil sesendok adonan, ratakan di bagian tengah kulit lumpia, lalu tambahkan keju di atasnya.
- Berikutnya, bila memakai 2 kulit lumpia, lipat dulu kulit pertama sampai menutupi adonan dan keju. Setelahnya, baru lipat kulit lumpia yang kedua. Melakukan cara ini bertujuan untuk mencegah supaya kulit lumpia tidak sobek dan terlihat lebih rapi.
- Kemudian, panaskan minyak di api kecil, goreng dimsum sampai berwarna kecokelatan. Agar matangnya merata, bolak-balik semua sisi kulit dimsum, dan jika sudah matang bisa langsung diangkat dan tiriskan.
Gimana, dibuat ngiler dengan Dimsum Goreng Keju-nya? Kalau ngiler, langsung buat di rumah dengan menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu, ya. Jika kamu tidak sempat membuatnya, bisa berbuka puasa dengan camilan yang praktis, salah satunya marie biscuit yang enak dan kaya akan kandungan susu, camilan ini mudah ditemukan di mana-mana, jadi akan
