Intip Resep Mochi dengan Cita Rasa Manis dan Lezat
Buat kamu pencinta camilan bertekstur kenyal, mochi bisa jadi pilihan yang tepat. Camilan khas Jawa Barat ini tidak hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat untuk menemani waktu santaimu atau sekadar mengganjal perut yang lapar.
Menariknya, mochi tidak melulu diisi dengan isian klasik—kamu juga bisa menambahkan wafer cokelat sebagai isian yang memberikan sensasi renyah di setiap gigitan. Perpaduan tekstur kenyal dan rasa manis cokelatnya dijamin menggugah selera.
Penasaran, bagaimana cara membuat mochi isi wafer cokelat yang lezat dan anti gagal? Simak resepnya di bawah ini, ya!
Mochi Wafer Karamel
Pertama, kamu bisa membuat Mochi Wafer Karamel dengan menyiapkan beberapa bahan terlebih dahulu, check it out!
Bahan utama
- Susu cair 180 ml
- Gula pasir 10-20 gram
- Wafer cokelat 5 keping
- Tepung tapioka 25 gram
- Tepung maizena 15 gram
Bahan baluran
- Cokelat bubuk 1 sdt
- Maizena sangrai 2 sdm
Cara Membuat
- Potong kecil wafer cokelat, dan jika mau bisa juga dibekukan terlebih dahulu.
- Setelah itu, masak bahan utama, kecuali wafer cokelat, sampai teksturnya mengental.
- Selanjutnya, siapkan alas adonan, bagi-bagi adonan, pipihkan, isi dengan wafer cokelat.
- Kalau sudah diisi, bisa langsung dibulatkan sampai wafer tertutup. Lakukan cara ini sampai adonan habis.
- Berikutnya, taburi dengan cokelat bubuk dan maizena sangrai, dinginkan di kulkas, dan mochi isi wafer siap disantap.
Mochi Strawberry Wafer Cokelat
Kedua, bisa membuat Mochi Strawberry Wafer Cokelat yang rasanya tidak kalah lezat dibandingkan yang pertama. Untuk proses pembuatannya bisa cek di sini!
Bahan yang Dibutuhkan
- Pewarna makanan warna merah 2 tetes
- Susu cair strawberry 200 gram
- Tepung maizena 15 gram
- Tepung tapioka 25 gram
- Wafer cokelat 5 keping
- Gula pasir 10-20 gram
- Cokelat bubuk 1 sdt
Cara Membuat
- Potong kecil wafer cokelat, bisa juga dibekukan supaya rasanya lebih lezat. Selanjutnya, campurkan gula pasir, maizena, tepung tapioka, dan susu cair ke panci, tambahkan dua tetes pewarna makanan.
- Masak sampai adonan mengental, angkat, dan bagi adonan menjadi beberapa bagian, pipihkan, isi dengan wafer cokelat, lalu bulatkan.
- Lakukan cara ini sampai adonan habis, kemudian taburi adonan yang sudah diisi cokelat dengan cokelat bubuk.
- Dinginkan di dalam kulkas, dan mochi siap dimakan bersama keluarga.
Terlihat menggugah selera sekali, ya? Langsung buat di rumah dan gunakan wafer cokelat dari UBM Biscuits suntuk isiannya!
